tripandme
Бесплатный онлайн-путеводитель по Венгрии и Будапешту
Автор: Рубрика: Еда 11 комментариев

Как из рога изобилия — идем на главный рынок Будапешта

Центральный рынок (Будапешт) я рекомендую посетить по нескольким причинам. Во-первых, вы поставите галочку в списке достопримечательностей венгерской столицы, которые должен посетить каждый уважающий себя путешественник. Во-вторых, узнаете, чем любят попотчевать себя любимых венгры, а они, поверьте, знают толк в хорошей еде. И еще одно — без покупок отсюда вы точно не уйдете – от увиденного гастрономического изобилия голова пойдет кругом, желудок благородным урчанием напомнит о себе, а слюньки потекут такие, что…
Здание Центрального рынка само по себе является достопримечательностью
Воздушное здание Центрального рынка (Központi Vásárcsarnok) стоит практически на берегу Дуная с пештской стороны. Площадь, на которую горделиво поглядывает нарядный фасад Központi Vásárcsarnok, называется Фёвам (Fővám tér), а совсем рядом красуется мой любимый мост Будапешта – мост Свободы.

Прошлое и настоящее рынка

Центральный рынок (Будапешт) был воздвигнут в 90-х годах XIX века и на тот момент считался едва ли не новаторским архитектурным решением. Правда, радость от его возведения вышла преждевременной. Буквально за день до торжественного открытия в нем произошел пожар, в результате которого серьезно пострадала крыша. И будапештский рынок закрылся на реконструкцию, не успев открыться. Спустя год Központi Vásárcsarnok все-таки распахнул свои двери.

У венгров рынок пользовался большой популярностью вплоть до Второй Мировой войны, которая принесла в Будапешт разруху и смерть (впрочем, как и в сотни других городов мира). Здание рынка было сильно повреждено, а по окончании войны отреставрировано. Через 50 лет Центральный рынок (Будапешт) вновь капитально отреставрировали, и с тех пор здание неизменно притягивает к себе взоры туристов, многие из которых даже не подозревают, что в нем находится. Во многом потому, что его крыша выложена разноцветной черепицей, которая родилась в печах знаменитой фабрики Жолнаи.

Központi Vásárcsarnok в наши дни – это самый главный, самый старый и самый большой крытый рынок Будапешта. Ежедневно сюда приходят тысячи венгров, чтобы купить свежее мясо, колбасы, молоко и молочные продукты, овощи и фрукты. Под них отдан весь первый этаж рынка, а есть еще второй (мезонин), где продаются сувениры и изделия народных промыслов, причем по очень адекватным ценам. Здесь также имеется подземный этаж, но ваш покорный слуга туда не спускался, поэтому поведет речь о том, что находится над землей.

Рай для гурмана

На первом этаже Центрального рынка Будапешта есть одна главная улица, две второстепенных и семь, которые их пересекают под прямым углом. Кажется, что прогулка по ним много времени не займет, но каждая мясная витрина привлекает внимание, а изучение одного овощного развала отнимает пару минут.

Тугие пучки недавно опрысканной зелени нежно-изумрудного цвета влажно поблескивают каплями воды, рядом возвышается горка красной редиски с кокетливо повернутыми в разные стороны хвостиками, а прямо возле нее аккуратно уложена штабелями оранжевая морковка, готовая к употреблению. Дайте того, того и этого побольше!





А на описание мясного отдела у меня просто не хватает сил. Первые же строчки вызывают такое слюноотделение, что ноги сами несут к холодильнику. Несомненной царицей колбасного изобилия является салями. Ее батоны нависают над витринами плотной завесой, а исходящий от них аромат может свести с ума даже самого прожженного вегетарианца.




Мой вариант перекуса

В нескольких отделах торгуют нарезанной колбасой, так что можно взять самых разных видов по 2-3 кусочков и выбрать лучший. Куски ловко подцепляют специальными щипчиками, взвешивают и заворачивают в вощеную бумагу. Выбор колбас такой, что глаза разбегаются. Одной только салями несколько видов, а еще нежно-розовая ветчина, сардельки насыщенно красного цвета, венские сосиски и множество других мясных прелестей, название которых я даже не знаю.

Причем цены на все очень демократичные. Мы взяли по 100-150 граммов разных видов колбас (всего пять) и все это мясное великолепие вышло примерно в 115 рублей. Присовокупили к ним свежий хлеб, продающийся тут же, взяли по стаканчику чая в кафетерии и уселись на площади перед рынком. Знатный вышел перекус =0).

В центральном проходе рынка устраивают дни, посвященные продуктам определенной страны. В день нашего посещения была представлена греческая еда. Но я решил, что с ней я буду знакомиться в Греции )).

Также на первом этаже есть два обменных пункта и туалеты (платные).

Рай для любителей сувениров

Как я уже говорил, мезонин отдан на откуп отделам с сувенирами и изделиями народных промыслов. Цены на сувенирную продукцию здесь намного приятнее тех, что встречаются в туристических местах (улица Ваци, Будайский замок и так далее). Причем можно приобрести не просто какой-то банальный сувенир (Топ-10 самых бесполезных сувениров), а по-настоящему интересную и даже уникальную вещицу.




Если же вас не устраивает вариант с перекусом из бутербродов, то на втором этаже рынка может отведать горячие венгерские блюда. Питание организовано по-простому, но это нисколько не умаляет вкус венгерских блюд.

Хотите гуляш, нате, пожалуйста, желаете отведать тушеного мяса с гарниром на выбор – и такое имеется, а может быть положили глаз на венгерский хот-дог? Так он только вас и ждал!



И туристы, и жители Будапешта, как правило, покидают Центральный рынок сытыми, довольными и отягощенными ношей, неважно продукты это или сувениры. Чего и вам желаю =0).

После посещения рынка можно расслабиться в купальнях Геллерт, которые расположены по другую сторону моста Свобода.

Полезная информация

Адрес: Budapest, Vámház krt. 1-3.

Время работы:

  • Понедельник — с 06:00 до 17:00;
  • вторник—пятница — с 06:00 до 18:00;
  • суббота — с 06:00 до 14:00;
  • воскресенье – выходной.

Центральный рынок (Будапешт) на карте:

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoQR-code-logoGeoJSON-LogoGeoRSS-LogoWikitude-Logo
Центральный рынок Будапешта

Карта загружается. Пожалуйста, подождите.

Центральный рынок Будапешта 47.487085, 19.058493

Как добраться:

  1. Трамвай — №2, №47 и №49 (остановка Fővám tér M), далее 1 минуту пешком.
  2. Автобус — №83, №15 и №115 (остановка Fővám tér M), далее 1 минуту пешком.
  3. Метро — зеленая линия M4 (остановка Fővám tér), далее 1-2 минуты пешком.
  4. Речной трамвайчик — D11 и D12 (остановка Szent Gellért tér M (Szabadság híd)), далее 7-8 минут пешком (нужно пройти на другую сторону Дуная).

Всегда ваш, Даниил Привольнов.

Поддержите мой блог ссылкой в социальных сетях
или

Вы поможете существованию блога, если

Всеми этими сервисами я пользовался лично и отвечаю за их надежность

А можно просто поблагодарить любой суммой на

Кошелек WebmoneyR447834926401 или Z212287120474
Яндекс.Деньги 41001824885784

Спасибо! Благодаря вам, полезные материалы продолжают выходить.

11 комментариев
  • Гоша

    Ну я был на этом рынке. Конечно само сооружение впечатляет! Но если по ценам, то в том же дьютике в аэропорту на ту же салями или фуагру или паприку или токай с уникумом - цены такие же. Для закупок на сувениры - рынок не лучший вариант. Зато напротив рынка, прямо через дорогу, есть кафе (ну или как лучше назвать) там дают гуляш. так вот этот гуляш литра полтора тарелка и не просто жижа какая, а густая субстанция с огромным содержанием мяса и овощей. я взял себе только эту тарелку но до конца еле осилил, хотя я вешу 96 кг. и рост 183 см. (поесть люблю). Кроме того - это очень вкусно! одно огорчило: пиво я уже не смог (тупо в живот не поместилось), хотя очень хотелось пивасика. В итоге: рынок - достопримечательность на подобии эрмитажа. Посетить - обязательно, затариваться - не обязательно.

    2015-05-20 в 5:45 | Ответить
    • Даниил Привольнов

      О кафе слышал (в Орле и Решке про него рассказывали), тоже запланировал поход в следующий приезд в Будапешт. Про то что для покупки сувениров рынок не лучший вариант - не соглашусь. Со мной в этот раз была мама, которая любит цены отслеживать. Она покупала магнитики, бейсболки и прочую дребедень. Все это на рынке было дешевле нежели в туристических местах. По поводу закупок еды - я как-то даже и не думал про то, чтобы покупать батонами салями и везти ее домой)) А цены на многие овощи, фрукты и мясную продукцию (для покупки покушать или приготовить) ниже чем в магазинах (Спар, Теско). Тут уже я сравнивал, так как собирал материалы для статьи о ценах в супермаркетах. Ну это все, естественно, мое ИМХО.

      2015-05-20 в 7:32 | Ответить
  • Елена Контиевская

    Ну, и что мне теперь делать с обильнейшим своим слюноотделением, Даня?! Твои фото-это просто какие-то фотошедевры гастрономического изобилия! А какие сочные и аппетитные цвета! Я любовалась твоими фото и наслаждалась твоим очень выразительным слогом. Ох, и умеешь ты выразить все точными словами! Профи! Представляю какие там разносятся со всех сторон ароматы! Хочу срочно на будапештский рынок отведать всех этих вкусностей!!! :-)

    2015-05-20 в 8:40 | Ответить
    • Даниил Привольнов

      Елена, привет! Спасибо, рад твоему внезапному появлению на моем блоге, видимо, ты вернулась в виртуальную жизнь?

      2015-05-20 в 11:11 | Ответить
  • Анна

    Вот-вот, на фотках Даниила даже морковь выглядит очень аппетитно, не говоря уже о других вкусняшках! А здание какое красивое, точно с первого взгляда не скажешь, что это рынок! :)

    2015-05-21 в 8:15 | Ответить
  • Ирина

    А мы как раз на днях ПЕРВЫЙ РАЗ летим в Будапешт!!! И ваш рассказ как нельзя кстати! Благодарим!:-)

    2016-02-01 в 4:11 | Ответить
  • Елена Шикова

    Мы как раз отобедали в стоячем баре на этом рынке, там была жуткая толкучка, народу как селедок в бочке и это в декабре, что же там творится в более туристический сезон?

    2016-06-02 в 1:09 | Ответить
  • Анна

    в вт будим в Будапеште,готовимся к поездке пр Вашим отзывам,центральный рынок у нас в планах.Пока не поняла как добраться :) спасибо

    2016-11-06 в 10:10 | Ответить
    • Даниил Привольнов

      Анна, добрый вечер! Лучше всего пешком ) Будут вопросы, пишите!

      2016-11-06 в 11:14 | Ответить
  • Александр

    Даниил, как раз для того чтоб купить салями нужно спуститься на эскалаторе вниз под рынок. (Кстати там есть бюджетный магазин известной продуктовой сети). Например (ноябрь 2016) салями классик 0,4 кг на первом этаже стоит 2000 форинтов за штуку, а в подвале можно купить на вес и получается 1600 за штуку - вполне мило за такую вкуснятину! И еще учитывайте, что в воскресенье рынок НЕ РАБОТАЕТ!

    2016-11-22 в 12:28 | Ответить
    • Даниил Привольнов

      Речь про Aldi?

      2016-11-22 в 12:45 | Ответить